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面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。 以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料, 加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、 冷却等过程加工而成的焙烤食品。
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、 小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、 水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、 烘烤后制成一种像海绵的点心。
饼干是以谷类粉(和/或豆类、薯类粉)等为主要原料,添加或不添加糖、 油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成型、烘烤(或煎烤) 等工艺制成的食品,以及熟制前或熟制后在产品之间(或表面、 或内部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。
月饼,又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,是中国的汉族传统美食之一。 月饼最初是用来拜祭月神的供品。 月饼作为拜祭月神的供品,其由来历史悠久。月饼一词, 在现存文献,最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。 被中国南北各地的人们所喜爱。
粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国汉族传统节庆食物之一。 粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一, 传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰, 而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
米花糖是一种著名传统小吃,该小吃香甜可口,具有米花清香, 其中以重庆江津米花糖和四川乐山苏稽米花糖最知名。 米花糖主要是用糯米和白糖作的
伴手礼(Souvenir)指出门到外地时,为亲友买的礼物, 一般是当地的特产、纪念品等。“伴手”是伴人送手礼, 也就是古人“伴礼”的意思。另外, 也指婚礼结束后送给宾客的结婚回礼。
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