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2023
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2023年裱花师晋级考核完美收官
作者：
综合管理部 周胜男
裱花师，烘焙门店的技术中枢，肩负着给门店提供有力的产品支持。裱花师的能力水平也代表着门店的整体对外形象，为适应不断变迁的市场流行趋势，给顾客带来更多味觉和视觉的享受，2023年3月30日，隐涵年度裱花师晋级考核在公司大会议室圆满举办。来自门店的普通、初级、中级、高级裱花师们参加了此次考核。
为保证考核的公平性、产品市场契合性，特别邀请到苏州顶益食品有限公司资深裱花师高师傅、隐涵综合管理部周万红总监、研发技术中心晏杰经理、裱花技术刘安琴经理、督导专员马林老师为本次考核评委，参考的裱花师们需通过固定款蛋糕和母亲节创意款蛋糕的制作进行比拼，从奶油搅拌、胚体夹馅、抹胚完整度与熟练度、字体的美观度、蛋糕整体装饰、清洁卫生等方面分别进行考评。制作结束后，高师傅对所有蛋糕进行了逐一点评，对裱花师们给出了意见和建议，以期让产品更能顺应当下的消费理念。
最后，祝福隐涵裱花师们都能保持对西点的那份热爱去奔赴下一场山海，希望明年考核时，你们都能比今年更优秀！
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2023-04-03
隐涵食品金牌店长训练营隆重举行
为进一步用优质服务塑造品牌，增强门店店长的专业技能和实战能力，培养出一批懂顾客、懂门店、懂店员、懂老板的精英店长。2023年3月22日-23日，为期两天一夜的“金牌店长训练营”在公司大会议室隆重开启
